Бил Грейнджър, готвач, който донесе закуската в австралийски стил в световните столици, почина на 54

ЛОНДОН (AP) — Бил Грейнджър, австралийският готвач, създател на храна и притежател на ресторант, който донесе храна в австралийски жанр в интернационалните столици от Лондон до Сеул, е умрял. Той беше на 54.

Семейството на Грейнджър заяви в обществените медии във вторник, че основният готвач е умрял в болница в Лондон на Коледа.

„ Отдаден брачен партньор и татко, Бил умря спокойно в болница със брачната половинка си Натали Елиът и трите си дъщери, Еди, Инес и Бъни, до леглото му в осиновения им дом в Лондон “, се споделя в изказването на фамилията. Не се дават повече детайлности.

Родена в Мелбърн, Австралия, Грейнджър беше самообразован готвач, който стартира кариера на готвач в продължение на три десетилетия, откакто напусна учебно заведение по изкуства. Той отвори първия си ресторант през 1993 година в предградието на Сидни Дарлингхърст, където скоро стана прочут със своите закуски, сервирани на централна обща маса.

След това той и брачната половинка му стартираха своя ресторантьорски бизнес в международен мащаб, отваряйки повече от дузина ресторанта под негово име в Лондон, Сеул и Токио, Осака и Фукуока в Япония. Неговите отличителни ястия, като авокадо върху изгорял самун с мая, се оказаха известни измежду вечерящите по целия свят.

„ Той ще бъде запомнен като „ Кралят на закуската “, тъй като трансформира непретенциозната храна в нещо особено, изпълнено със слънчева светлина и за стимулирането на напредък на австралийското неофициално и публично хранене по света ", написа фамилията му.

Грейнджър е написал 14 готварски книги, сподели фамилията му, и е бил прочут с представянето си в разнообразни кулинарни излъчвания. Той също по този начин се появи като посетител арбитър на MasterChef Австралия.

Знаменитите готвачи Джейми Оливър и Найджела Лоусън бяха измежду тези, които отдадоха респект на Грейнджър в сряда.

„ Какъв човек беше той, прелестен човек, добра и спокойна душа, “ Оливър написа в обществените медии: „ Възхищавах се на всичко, което представяше в храната. “